Queso stilton

Queso azul elaborado con leche de vaca pasteurizada cruda. Tiene forma de cilindro alto y posee una corteza gruesa, dura y sin grietas, normalmente de color marrón grisáceo, ligeramente arrugada y con manchas blancas. Tiene un sabor fuerte y distintivo, gracias a las venas azules que lo recorren. Además, tiene una textura suave y cremosa.

Origen: Inglaterra