Entrecot de vaca vieja
Descripción
Lomo alto de vaca vieja, seleccionado y sacrificado en España.
Origen: España.
Como se cocina: Atemperar la carne a temperatura ambiente entre 4 y 5 horas. El punto de la carne a gusto del comensal. Añadir sal gorda.
Conservación: Conservar entre 4-5 grados.
Información adicional
Gramaje | 300 gr, 500 gr |
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