Vaca Frisona
Chuletón de vaca Frisona de mas de 45 días de maduración
Descripción
Vaca originaria de los países bajos, para aquellos que no les guste las carnes con una maduración fuerte, es jugosa y agradable en el paladar.
Origen: BANDEIRA (Galicia).
Maduración: carnes con más de 45 días de maduración (consultar días de maduración).
Como se cocina: Atemperar la carne a temperatura ambiente entre 4 y 5 horas. El punto de la carne a gusto del comensal. Añadir sal gorda.
Conservación: Conservar entre 4-5 grados.
Información adicional
Gramaje | 750 gr, 1000 gr |
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