Vaca Nacional

Vaca de origen nacional(España), para aquellos q nos les guste las carnes con maduración, este chuletón no te dejara indiferente.

Origen: BANDEIRA (Galicia).

Como se cocina: Atemperar la carne a temperatura ambiente entre 4 y 5 horas. El punto de la carne a gusto del comensal. Añadir sal gorda.

Conservación: Conservar entre 4-5 grados.